Една от най-добрите страни, които придружават всяка храна, са тези хрупкави гръцки лимонови картофи! Хрупкава и златиста отвън, а мека и пухкава отвътре. По-добре от всеки печен картоф!
НАЙ-ДОБРОТО нещо за смачканите картофи е, че те имат перфектния баланс между хрупкави пържени картофи и пухкави печени картофи, само че НЕ са сухи, както обикновено са печените картофи. Тези хрупкави гръцки лимонови картофи изчезват за секунди!
Една от най-добрите страни, които придружават всяка храна, са тези хрупкави гръцки лимонови картофи! Хрупкава и златиста отвън, мека и пухкава отвътре!
Изглежда къщата ми е пълна с цитрусови плодове тази седмица. Между тази мед от сладък чесън с чесън и друга рецепта, която ви идва утре, ние обичаме миризмите, излизащи от нашата кухня.
Традиционните гръцки печени картофи може да не са в "смачкан" стил, но с тези чесън пармезан смачкани картофи все още ще се ядат навсякъде, знам, че това малко изобретение ще стане вашият нов любим!
Всички аромати на гръцки печени картофи са опаковани в тези златни гръцки лимонови смачкани картофи…. НО това са СУПЕР КРИСПИ и изключително пристрастяващи!
Обикновено с гръцки картофи се пекат в смес от лимон / бульон с риган и чесън ... или понякога поръсени с грис за допълнителен хрупкав завършек. Разликата тук е .... Минимизирах традиционната рецепта, за да отговарят на изискванията за готвене, необходими за натрошени картофи, за да гарантират супер хрупкав и златист край, като запазвам всички тези важни аромати, опаковани в тези картофи.
Те са толкова универсални, че можете да им сервирате с абсолютно НИЩО! Това гръцко пиле идва на ум.
Няколко съвета:
Използвах масло в тази рецепта, тъй като маслото от чесън е ненадминато на вкус. Въпреки това, можете да замените със зехтин, ако желаете!Добавих много повече чесън в тези от традиционните гръцки картофи. Чувствайте се свободни да намалите чесъна до 2 скилидки вместо 4.
Грис не е задължително. Ако използвате, поръсете леко покритие върху картофите си преди печене.
За още по-чисти картофи извадете картофите от фурната наполовина чрез печене, напръскайте с малко допълнително олио за готвене и продължете да печете (или печете) във фурната до хубаво и златисто кафяво.
Една от най-добрите страни, които придружават всяка храна, са тези хрупкави гръцки лимонови картофи! Хрупкава и златиста отвън, мека и пухкава отвътре! | https://cafedelites.com
Хрупкав гръцки лимон натрошени картофи
Една от най-добрите страни, които придружават всяко ядене, са тези хрупкави лимонови гръцки разбити картофи! Хрупкава и златиста отвън, а мека и пухкава отвътре. По-добре от всеки печен картоф! ОРИГИНАЛЕН ПРИЕМАН ОТ КАФЕ ДЕЛИТИ,
Съставки
- 6 средни по големина картофи (Yukon Gold или Carisma)
- 3 супени лъжици разтопено масло (или 2 супени лъжици зехтин)
- 2 супени лъжици лимонов сок (сок от половин лимон)
- 4 скилидки чесън, натрошен *
- 2 чаени лъжички сушен риган, разделен
- Сол и черен пипер, на вкус
- Лек спрей зехтин
- 1/2 ч.л. грис (по желание - за хрупкави картофи)
инструкции
- Предварително загрейте фурната си, за да нагласите (или скара) настройките на средно висока температура (около 200 ° C | 400 ° F).
- Поставете картофите в голям съд с подсолена вода. Довежда се до кипене; гответе, покрити за 30-35 минути или докато омекнат само с вилица. Изцедете добре.
- Леко напръскайте голям лист за печене или тавичка със спрей за готвене. Подредете картофите върху листа и използвайте картофена машина, за да ЛЕСНО изравнявате картофите на едно парче (не твърде твърдо или те ще свършат пюре).
- Смесете заедно маслото, лимоновия сок и чесъна. Изсипете сместа върху всеки картоф. Поръсете с половината риган, сол и черен пипер. Леко напръскайте със спрей със зехтин и поръсете с грис (Ако използвате).
- Печете (или скара), докато станат златисти и хрупкави (около 15 минути). Извадете от фурната, поръсете с останалия риган.
- За сервиране, подправете с малко допълнителна сол и черен пипер; сервирайте веднага.
Comments
Post a Comment