Супа от шунка и боб (15 минути рецепта)

Бързата и лесна рецепта за супа с шунка и боб е готова за 15 минути. Натоварен с канелини или морски боб с нежна шунка от остатъци при всяка хапка!

Рецептата за супа с шунка и боб е бърза и изпълваща вкусна вечерна седмица, която ухае небесно. Перфектен, ако имате остатъци от шунка от коледната вечеря!

Супа от шунка от боб е готова за 15 минути! Вкусна и изпълваща вечерна седмица, която ухае небесно. Заредена с морски боб и остатъчна шунка!

ХАМ И БЕШЕ СУП

Ако сте нещо като мен и нямате идея какво да правите с остатъчната шунка с изключение на сиренето на скара, то тази супа е за вас. Повечето рецепти за супа с шунка и боб отнемат от 6-8 часа за приготвяне, всички от нулата. Колкото и вкусно да звучат, открих, че се взирам в шунката си само час преди вечеря, без да предлагам нищо друго в къщата.

LEFTOVER HAM RECIPE

Ако нямате остатъчна шунка, но наистина искате да опитате това, можете да си купите варена шунка (ще ви трябват около 10 унции или 300 г) от вашия деликатес или хранителен магазин.

КАК СЕ ПРАВЕТЕ ХАМ И БЕШЕ СУП?

Тази рецепта за супа от шунка и боб е толкова лесна и готова на щипка, без изобщо да я прави.
Ще започнете със софрито (сотиране на лук, моркови и целина), както направихме тук в тази кремообразна шунка и картофена супа. Гответе до омекване, след това сотирайте чесъна.
Шунката се добавя и се запържва във всички тези аромати, преди да се налива запасът. След това се довежда до кипене.

Разбъркайте боба заедно с течността от консервата. Тъй като ние използваме течността, опитайте се да намерите консервирани зърна, които нямат добавена сол, така че да имате по-добър контрол над това колко сол влиза. Защо добавяме в течността? Защото изневеряваме! Не сме готвили боба в бульона в продължение на часове, така че трябва да заменим част от тази течност.

Тест за вкус и подправете със сол в последната минута на готвене. Искате да сте сигурни, че подправяте супата от шунка и боб с перфектните количества сол, според вашите вкусове.

КАКВО БЕЗУМЕНТИ ИЗПОЛЗВАТЕ ЗА НЕГО И БЕЗПУСНО?

Cannellini зърна са бял италиански бъбрек, което е, което сме използвали в тази супа от шунка и боб. Можете също така да използвате страхотен северен боб или военноморски боб.

ОПЦИОНАЛНИ ДОБАВКИ:

Можете да добавите и други зеленчуци, като спанак, къдраво зеле, тиквички, настърган зеле или замразен грах.
Ако искате да добавите в картофи, сладки картофи или тиква, ще трябва да къкри супа от шунка от боб за около 5-10 минути, докато вилицата омекне.

Супа от шунка от боб
Супа от шунка от боб, готова за 15 минути, е моят вид супа! Вкусна и изпълваща вечерна седмица, която ухае небесно. Натоварен с канелини или боб на флота и нежна шунка от остатъци при всяка хапка!

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 1 лук нарязан на кубчета
• 1 голям морков, обелен и нарязан на кубчета
• 1/2 чаша ситно нарязана целина
• 4 скилидки чесън смлян
• 2 чаши настърган варен шунка
• 1 кварт (1 литър) пилешки запас или бульон (можете да използвате говеждо месо)
• 2 дафинови листа (или 1 супена лъжица прясно нарязана мащерка)
• 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз с плосък лист
• 4 (15 унции) консерви бял фасул (канелини боб) - не се добавя сол, поддържайте течността
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• щипка сол, ако е необходимо

инструкции

1. В голям съд или тенджера загрейте масло на средно силен огън. Добавете лука, морковите и целината. Гответе, докато лукът омекне (5 минути). Сотирайте чесъна до ароматно (30 секунди - 1 минута).
2. Добавете шунката и гответе още 2 минути, след което изсипете запаса. Добавете дафиновите листа (или мащерката) и магданоза. Доведете до кипене, намалете котлона и оставете да къкри за 5 минути, за да комбинирате всички аромати заедно.
3. Разбъркайте боба заедно с течността от консервата и подправете с черен пипер. Оставете да къкри в продължение на 2 минути, опитайте вкуса и подправете със сол, ако е необходимо.
4. Сервирайте топло.

бележки

HAM BROTH за HAM SOUP, използвайки LEFTOVER HAM BONE:
Симулирайте костта на шунката в саксия със запаси, пълна с достатъчно вода, за да покрие костта наполовина (около 2 четвърти / литра, в зависимост от размера на костта).
Доведете до кипене, намалете котлона, покрийте с капак и оставете да къкри до много ароматно (около 1 час).
Изхвърлете хамбона
Заменете пилешкия запас с бульона си с шунка.

хранене

Калории: 173kcal | Въглехидрати: 7g | Протеин: 11г | Мазнини: 10гр | Наситени мазнини: 2g | Холестерол: 25mg | Натрий: 599mg | Калий: 309mg | Захар: 3g | Витамин А: 1700IU | Витамин С: 5.4mg | Калций: 21mg | Желязо: 0,8 mg